飯山グッドビジネスサイトの案件で、今年2020年4月にオープンした飯山市のスパイスカレー専門店「カリースパイス山路」の横川夫妻を取材しました。
新型ウイルスの影響で飲食店が休業する中、なんでこの時期に飲食店をオープンしたのか？ と思っていたのですが、開店までのお話を聞いて納得。
スパイスカレーを作るのが好きな良太さん、何かビジネスをして地元飯山を盛り上げたいと思っていた友香さんの夫婦のコンビネーションがとってもステキでした。
Instagramで長野のグルメ情報を発信していることで有名なあの方もあしげく通っているようで、これからますます人気店になりそうな気がします。
スパイス使いや食材の組み合わせもひとひねりあって楽しい「スパイスカリー山路」さん、スナックを間借りして営業しているのもウケているとか。スパイスカレー好きな方、ぜひ食べに行ってみてください。