信州の伝統野菜、坂井芋を継承していく活動にはげむ、小林勇希さんを取材しました

信州の伝統野菜、坂井芋を継承していく活動にはげむ、小林勇希さんを取材しました

飯山グッドビジネスサイトに、「信州の伝統野菜」に認定されている里芋「坂井芋」を栽培している小林勇希さんを取材した記事が掲載されました。

生まれ育った木島地区坂井で坂井芋を作り始めて8年目。生産者が集う木島里芋研究会で、地元の名前がついた坂井芋を継承していく活動に、熱心に取り組んでいらっしゃいました。坂井芋のさらなるブランド化に期待!

小林勇希さん:地域の伝統野菜「坂井芋」を100年後につなぐために。農業の楽しさを見せていきたい | 飯山グッドビジネス

生まれ育った木島地区坂井で、「信州の伝統野菜」に認定されている里芋「坂井芋(さか…
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